Über uns

Strecks Brauhaus gibt es seit 300 Jahren in der schönen Stadt Ostheim vor der Rhön. Diplom-Braumeister Axel Kochinki leitet die Brauerei in der zehnten Familien-Generation. Die Liebe zum Bier wurde ihm sozusagen in die Wiege gelegt. Denn Bier, so sagt er, ist ein fantastisches Getränk: „Wir von Strecks Brauhaus brauen unser Bier mit heimischen Rohstoffen in handwerklicher Tradition und mit Mitarbeitern, die mit unserer Rhöner Heimat verwurzelt sind. Gleiches gilt für die Herstellung unserer alkoholfreien Getränke.“

Was Axel Kochinki am Kulturgut Bier fasziniert? Es ist ein vielfältiges, traditionsreiches und vor allem schmackhaftes Genussmittel. Ein gutes Bier – egal ob mit oder ohne Alkohol – macht Lust auf ein weiteres. Und diesen erstklassigen Geschmack streben die Mitarbeiter von Strecks Brauhaus jeden Tag aufs Neue an. „Unser Bier ist im besten Sinne Craft-Beer, ein handwerklich gebrautes Naturprodukt. Mit Zutaten spielen wir nicht. Das Deutsche Reinheitsgebot hat dafür gesorgt, dass Bier eines der am besten untersuchten und reinsten Lebensmittel ist. Für diese Reinheit stehen wir seit 300 Jahren. Einen besseren Verbraucherschutz gibt es nicht“ so der Inhaber der Traditionsbrauerei.

Genau daraus ergibt sich für Strecks Brauhaus die Pflicht zu einem sorgsamen und nachhaltigen Umgang mit der Umwelt. Dies dokumentiert die Brauerei als Träger des Siegels „Qualität des Biosphärenreservats Rhön“ und als Mitglied im Umweltpakt Bayern, sowie als zertifizierter Bio-Betrieb. Seit 300 Jahren genießen die Menschen den … fröhlichen Schluck aus Ostheim. Mit einem herzlichen „Zum Wohle!“ laden wir Euch ein, diesen Genuss selbst einmal zu testen.

Euer Axel Kochinki und Team