Neben den 3 Auszubildenden Fabian Scheller (Brauer und Mälzer), Johannes Herda (Kaufmännischer Auszubildender) und Rafael Holzheimer (Brauer und Mälzer) bekommen zur Zeit auch Lior Balmas aus Israel und Felix Just aus Ostheim einen Einblick in das Berufsleben.
Als Ausbildungsleiter sorgt der Braumeister der Streck-Bräu Gerhard Felber immer wieder dafür, dass junge Menschen sich auf dem Wege der Berufsfindung orientieren können. Dabei spielt es keine Rolle, ob die Praktikanten aus dem Ausland kommen oder von den heimischen Schulen. Bei der Streck-Bräu wird nicht nur geredet, sondern gehandelt:
Neben den Auszubildenden bekommen auch Praktikanten aller Couleur einen Einblick in das Berufsleben einer Brauerei.
